| 学名(拉丁名) | Stachys sieboldii |
| 中文名 | 甘露子 |
| 命名人 | Miq. |
| 中文科名 | 唇形科 |
| 拉丁属名 | Stachys |
| 类型 | species |
| 拉丁科名 | Labiatae |
| 中文属名 | 水苏属 |
| 学名(拉丁名) | Stachys sieboldii |
| 中文名 | 甘露子 |
| 中文科名 | 唇形科 |
| 拉丁属名 | Stachys |
| 类型 | species |
| 拉丁科名 | Labiatae |
| 中文属名 | 水苏属 |
| 学名(拉丁名) | Stachys sieboldii |
| 中文名 | 甘露子 |
| 拉丁属名 | Stachys |
| 类型 | species |
| 拉丁科名 | Lamiaceae |
| 学名(拉丁名) | Stachys sieboldii |
| 中文名 | 甘露子 |
| 中文科名 | 唇形科 |
| 拉丁属名 | Stachys |
| 类型 | species |
| 拉丁科名 | Lamiaceae |
| 中文属名 | 水苏属 |
| 学名(拉丁名) | Stachys sieboldii |
| 发表年份 | 1865(年) |
| 拉丁属名 | Stachys |
| 类型 | species |
| 拉丁科名 | Lamiaceae |
| 学名 | 状态 | 来源 | 命名人 | |
|---|---|---|---|---|
| Stachys sieboldii | 异名 | The Plant List | Miq. | Stachys affinis |
| Stachys sieboldii | 接受名 | 云南植物志 | ||
| Stachys sieboldii | 接受名 | 中国植物志 | ||
| Stachys sieboldii | 接受名 | Flora of China |
| 1 | Plants subglabrous throughout (10) | c var. glabrescens |
| 1 + | Plants ± hairy throughout. | (2) |
| 2 (1) | Hairs of stems and leaves gray, slender, short (10) | b var. malacotricha |
| 2 (1) + | Hairs of stems and leaves not gray, rigid, long (10) | a var. sieboldii |
多年生草本，高30—120厘米；根茎横走，白色，在节上有鳞状叶及须根，顶端有念珠状或螺蛳形的肥大块茎。茎直立或上升，分枝，四棱形，多少被硬毛，茎生叶卵圆形或长椭圆状卵圆形，长3—12厘米，宽1.5-6厘米，急尖或渐尖，基部平截至浅心形，有时宽楔形或近圆形，边缘具圆锯齿，二面被贴生硬毛，叶柄长1—3厘米，被硬毛；苞叶向上渐变小，下部者无柄，卵圆状披针形，长约3厘米，上部者披针形，比花萼短。轮伞花序每轮通常6花，各轮远离，组成长5—15厘米的顶生穗状花序；小苞片小线形，长约1毫米，被微柔毛；花梗长约1毫米，花萼狭钟形，长9毫米，外被具腺柔毛，内面无毛，10脉，5齿，三角形，长约4毫米，先端具刺尖头，略反折。花冠粉红色至紫红色，下唇有紫斑，长约1.3厘米，冠管长约9毫米，近等大，前面在毛环上方略呈囊状膨大，外面在伸出萼筒部分被微柔毛，内面中部具微柔毛毛环，冠檐上唇长圆形，长4毫米，直伸而略反折，外面被柔毛，内面无毛，下唇上部宽约7毫米，外面在中部疏被柔毛，内面无毛，中裂片近圆形，侧裂片卵圆形，较短小。花丝被微柔毛；药室叉开。小坚果黑褐色，具小瘤。花期7—8月，果期9月。
昆明和丽江栽培，东川野生（？），原产我国，野生于华北及西北各省，生于湿润地及积水处，海拔可达32米。现我国华北至江南各省，以及欧洲、日本、北美等地均广为栽培。
Herbs perennial. Rhizomes white. Stems erect or inclined, 30-120 cm. Petiole 1-3 cm; leaf blade ovate to elliptic-ovate, 3-12 × 1.5-6 cm, base broadly cuneate to shallowly cordate, margin crenate-serrate, apex acute to acuminate. Spikes 5-15 cm; verticillasters 6-flowered, widely spaced; floral leaves bractlike, reflexed (especially in cultivated form), adaxial ones sessile, lanceolate, margin subentire, shorter than calyx; bracteoles linear, ca. 1 mm. Pedicel ca. 1 mm. Calyx narrowly campanulate, ca. 9 mm, glandular pubescent, ± conspicuously 10-veined; teeth narrowly triangular, ca. 4 mm, apex spinescent, slightly reflexed. Corolla red to purple; lower lip purple spotted, ca. 1.3 cm, tube ca. 9 mm, somewhat saccate, puberulent; upper lip oblong, ca. 4 × 2 mm, straight or slightly reflexed; lower lip ca. 7 × 7 mm, middle lobe subcircular, ca. 3.5 mm in diam., lateral lobes ovate. Filaments slightly dilated apically, puberulent. Nutlets black-brown, ovoid, ca. 1.5 cm in diam., tuberculate. Fl. Jul-Aug, fr. Sep.
Hillsides, wet and submersed areas; 0-3200 m. Nei Mongol, Shaanxi, Shanxi, Xinjiang (cultivated in other provinces) [Japan; Europe, North America].
10. 甘露子（救荒本草）甘露儿、地蚕（救荒本草），地牯牛（贵州铜仁、贵阳，四川），地钮（贵州都匀），旱螺蛳（湖北鹤峰），罗汉菜（云南丽江），益母膏（河北），米累累（河南卢氏），地母、地蕊（四川茂汶），地蚕、宝塔菜、螺蛳菜（中国蔬菜栽培学）
Stachys sieboldi Miq. in Ann. Mus. Bot. Lugd.-Bat. 2: 112. 1865; et Prol. Fl. Jap. 44. 1865; Franch. et Sav. Enum. Pl. Jap. 1: 376. 1875; Hemsl. in Journ. Linn. Soc. Bot. 26: 301. 1890; Diels in Engler, Bot. Jahrb. 29: 556. 1900; et in Notes Bot. Gard. Edinburgh 7: 57, 314. 1912; 403. 1913; Matsum. Ind. Pl. Jap. 2(2): 552. 1912; Kudo in Mem. Fac. Sci. Agr. Taihoku Univ. 2: 191. 1929, excl. syn. , p. p. maj.; Belval in Mus. Heude Notes Bot. Chin. 2: 103. 1933; Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 9: 82. 934; Symb. Sin. 7: 926. 1936; Hao in Engler, Bot. Jahrb. 68: 635. 1938; Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 13: 347. 1939, excl. syn., p. p.: 裴鉴、单人骅, 华东水生维管束植物 50, pl. 62. 1952; 江苏南部种子植物检索表 217. 1958; 崔友文, 华北经济植物志要 415. 1953; 中国蔬菜栽培学 108. 1954 ——Stachys affinis Bunge in Mem. Acad. Sci. St. Petersb. Sav. Etrang. 2: 51. 1833, reprint, non Fresen. 1833; Maxim. in Bull. Soc. Nat. Moscou 54: 46. 1879; Franch. in Mem. Soc. Sci. Nat. Cherb ourg 24: 243. 1884——Stachys tuberifera Naud. in Bull. Soc. Nat. Acclim. France 59: 394. 1887 (Rev. Hort. ) , nom. tantum; et ex Gard. Chron. 3rd. Ser. 3: 13, 16, f. 1. 1888——Stachys palustris and. non. Linn. Dunn in Notes Bot. Gard Edinburgh 6: 181. 1915. p. p.
10a. 甘露子（原变种） 图版3：12-14
var. sieboldi
多年生草本，高30-120厘米，在茎基部数节上生有密集的须根及多数横走的根茎；根茎白色，在节上有鳞状叶及须根，顶端有念珠状或螺狮形的肥大块茎。茎直立或基部倾斜，单一，或多分枝，四稜形，具槽，在稜及节上有平展的或疏或密的硬毛。茎生叶卵圆形或长椭圆状卵圆形，长3-12厘米，宽1.5-6厘米，先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，有时宽楔形或近圆形，边缘有规则的圆齿状锯齿，内面被或疏或密的贴生硬毛，但沿脉上仅疏生硬毛，侧脉4-5对，上面不明显，下面显著，叶柄长1-3厘米，腹凹背平，被硬毛；苞叶向上渐变小，呈苞片状，通常反折（尤其栽培型），下部者无柄，卵圆状披针形，长约3厘米，比轮伞花序长，先端渐尖，基部近圆形，上部者短小，无柄，披针形，比花萼短，近全缘。轮伞花序通常6花，多数远离组成长5-15厘米顶生穗状花序；小苞片线形，长约1毫米，被微柔毛；花梗短，长约1毫米，被微柔毛。花萼狭钟形，连齿长9毫米，外被具腺柔毛，内面无毛，10脉，多少明显，齿5，正三角形至长三角形，长约4毫米，先端具刺尖头，微反折。花冠粉红至紫红色，下唇有紫斑，长约1.3厘米，冠筒筒状，长约9毫米，近等粗，前面在毛环上方略呈囊状膨大，外面在伸出萼筒部分被微柔毛，内面在下部1/3被微柔毛毛环，冠檐二唇形，上唇长圆形，长4毫米，宽2毫米，直伸而略反折，外面被柔毛，内面无毛，下唇长宽约7毫米，外面在中部疏被柔毛，内面无毛，3裂，中裂片较大，近圆形，径约3.5毫米，侧裂片卵圆形，较短小。雄蕊4，前对较长，均上升至上唇片之下，花丝丝状，扁平，先端略膨大，被微柔毛，花药卵圆形，2室，室纵裂，极叉开。花柱丝状，略超出雄蕊，先端近相等2浅裂。小坚果卵珠形，径约1.5厘米，黑褐色，具小瘤。花期7-8月，果期9月。
产辽宁，河北，山东，山西，河南，陕西，甘肃，青海，四川，云南，广西，广东，湖南，江西及江苏等省区，原产我国，野生于华北及西北各省区，余地均多栽培；生于湿润地及积水处，海拔可达3200米。欧洲，日本，北美等地广为栽培。模式标本采自日本。
地下肥大块茎供食用，形状珍奇，脆嫩无纤维，最宜作酱菜或泡菜。贵州用全草入药，治肺炎、风热感冒。
本种在中日文参考书中常误从本草纲目及植物名实图考作草石蚕，非是。
10b. 软毛变种
var. malacotricha Hand.-Mazz. in Act. Hort. Gothob. 9: 83. 1934.
这一变种与原变种不同在于植株毛被灰白，密集或常疏生，虽平展及直伸，但很纤细而短。
产山西及陕西；生于山谷潮湿地或水沟边，海拔800-1600米。模式标本采自山西安邑中条山。
10c. 近无毛变种
var. glabrescens C. Y. Wu in Act. Phytotax. Sin. 10(3): 222. 1965.
这一变种与原变种不同在于植株各部近于无毛。
产湖北西部及四川东部；生于坡地上，海拔2400米。模式标本采自湖北秭归。
标本份数
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