| 学名(拉丁名) | Daucus |
| 中文名 | 胡萝卜属 |
| 命名人 | L. |
| 中文科名 | 伞形科 |
| 类型 | genus |
| 拉丁科名 | Umbelliferae |
| 学名(拉丁名) | Daucus |
| 中文名 | 胡萝卜属 |
| 中文科名 | 伞形科 |
| 类型 | genus |
| 拉丁科名 | Umbelliferae |
| 学名(拉丁名) | Daucus |
| 类型 | genus |
| 拉丁科名 | Apiaceae |
| 学名(拉丁名) | Daucus |
| 中文名 | 胡萝卜属 |
| 类型 | genus |
| 拉丁科名 | Apiaceae |
| 学名(拉丁名) | Daucus |
| 中文名 | 胡萝卜属 |
| 中文科名 | 伞形科 |
| 类型 | genus |
| 拉丁科名 | Apiaceae |
| 学名(拉丁名) | Daucus |
| 发表年份 | 1753(年) |
| 类型 | genus |
| 拉丁科名 | Apiaceae |
| 1 | 根细，多分枝，浅棕色，无食用价值。 | 野胡萝卜（原变种） Daucus carota var. carota |
| 1 | 根长圆锥形，粗肥，肉质，呈红色或黄色，供蔬菜食用。 | 胡萝卜 Daucus carota var. sativa |
一年生或二年生草本，根肉质。茎直立，有分枝。叶柄具鞘；叶片薄膜质，羽状分裂，末回裂片窄小。花序为疏松的复伞形花序，花序梗顶生或腋生；总苞具多数羽状分裂或不分裂的苞片；小总苞片多数，3裂，不裂或缺乏；伞辐少数至多数；花白色或淡黄色，小伞形花序中心的生呈紫色，通常不孕；花柄开展，不等长；萼齿小或不明显；花瓣倒卵形，先端凹陷，有1内折的小舌片，靠外缘的花瓣为辐射瓣；花柱基圆锥形，花柱短。果实长圆形至圆卵形，棱上有刚毛或刺毛，每棱槽内有1个油管，合生面有油管2；胚乳腹面略凹陷或近平直；心皮柄不分裂或顶端2裂。约60种，分布于欧洲、非洲、美洲和亚洲。中国有1种和1变种，云南均产。
93．胡萝卜属——Daucus L.
L. Sp. Pl. 1: 242. 1753; Gen. Pl. ed. 5. 113. 1754.
一年生或二年生草本，根肉质。茎直立，有分枝。叶有柄，叶柄具鞘；叶片薄膜质．羽状分裂，末回裂片窄小。花序为疏松的复伞形花序，花序梗顶生或腋生；总苞具多数羽状分裂或不分裂的苞片；小总苞片多数，3裂、不裂或缺乏；伞辐少数至多数，开展；花白色或黄色，小伞形花序中心的花呈紫色，通常不孕；花柄开展，不等长；萼齿小或不明显；花瓣倒卵形，先端凹陷，有1内折的小舌片，靠外缘的花瓣为辐射瓣；花柱基短圆锥形，花柱短。果实长圆形至圆卵形，棱上有刚毛或刺毛，每棱槽内有油管1，合生面油管2；胚乳腹面略凹陷或近平直；心皮柄不分裂或顶端2裂。
约60种，分布于欧洲、非洲、美洲和亚洲；我国有1种和1栽培变种。
本属模式种；野胡萝卜 Daucus carota L.
KUN官网
